芝川産茗荷

ハートちゃん

2013年10月07日 16:18


芝川でとれた茗荷をたくさんいただきました。

この大きさ、この艶、

ため息ものの立派は茗荷です。

「茗荷を食べると物忘れがひどくなる」

という俗説は、たぶん嘘だろうと思ってはいましたが

念のため子供には食べさせませんでした。

お釈迦絡みの言い伝えだから、無下にできなくて。


でも、最近は香り成分(α-ピネン類)が集中力を

増す効果が証明されているというではありませんか。

            
なんという大失敗。

皆さま、茗荷はどんどん食べましょう。

甘酢に漬けたら

とてもきれいなピンク色になりました。








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