栄養豊富
キウイ？じゃがいも？いえいえ、むかごです。
漢字で書くと 【零余子】
定番のむかごご飯の他に、
栄養豊富なので薬膳にも使われます。
何のむかごかというと
自然薯のむかごです。毎年畑で育てていらっしゃるそうですが
今年は太いけど短くて
初めて見た形だったので
びっくりしたそうです。
なぜこの形になったのか、
さっぱり見当がつかないそうです。
わーい、今夜はとろろご飯です。
ごちそうさまです
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